Historische boerenbedrijven hebben een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van onze samenleving. Deze bedrijven begonnen vaak als zelfvoorzienende eenheden waarbij boeren in hun eigen voedsel en andere basisbehoeften voorzagen. Door de jaren heen zijn veel van deze bedrijven geëvolueerd naar gespecialiseerde landbouwbedrijven die zich richten op specifieke gewassen of vee. Dit proces van zelfvoorziening naar specialisatie is kenmerkend voor […]